Подписаться
Сотрудники Национального агентства продовольствия провели внеплановую проверку ресторана и выявили несоответствия нормам безопасности
Сальмонеллез был подтвержден у трех из шести посетителей ресторана «Ори катха» в Тбилиси, который закрыли на время, говорится в сообщении Национального агентства продовольствия.
По данным агентства, шесть пациентов поступили в клинику с симптомами сальмонеллеза. После лабораторного подтверждения трех случаев инфекции, выяснилось, что все они если в ресторане «Ори катха» хинкали, шашлык из филе курицы и салат «Цезарь».
Сотрудники Национального агентства продовольствия провели внеплановую проверку ресторана и выявили несоответствия нормам безопасности. Объект был закрыт, оштрафован на тысячу лари и получил предупреждение по ряду некритических нарушений.
Кроме того, для изучения были изъяты фарш для хинкали и салат «Цезарь».
Сальмонеллез – заболевание, вызванное палочками сальмонеллы. Большинство случаев заболевания сальмонеллезом протекает в легкой форме, однако иногда сальмонеллез может представлять угрозу для жизни. Степень тяжести болезни зависит от факторов, связанных с хозяином, и от серотипа сальмонеллы.
Симптомы болезни появляются через 6-72 часа (обычно через 12-36 часов) после поглощения Salmonella, и болезнь длится от 2 до 7 дней.
Источник: sputnik-georgia.ru