Национальный центр по контролю заболеваний и общественного здоровья предоставил информацию о подтверждении случая трихинеллеза в одном из объектов питания, в котором продавалась шаурма
Объект питания в Тбилиси, где продавали шаурму, закрыли инспекторы Национального агентства продовольствия Грузии после получения тревожного сообщения от эпидемиологов, сообщает пресс-служба ведомства.
Национальный центр по контролю заболеваний и общественного здоровья предоставил информацию Национальному агентству продовольствия о подтверждении случая трихинеллеза в одном из объектов питания, в котором продавалась шаурма. Трихинеллез – это заболевание, вызываемое паразитированием в мышечной ткани многих видов плотоядных животных и человека невидимых невооруженным глазом личинок мелкого гельминта – трихинеллы. Симптомы включают начальное раздражение желудочно-кишечного тракта, за которым следует периорбитальный отек, мышечные боли, лихорадка и др. Заболеть человек может в том случае, если мясо недостаточно термически обработано.
Инспекторы проверили объект питания «Балу» (компания «Шаурма из шашлыка 2018), расположенный в Глданском районе Тбилиси на территории, прилегающей к корпусу №58 микрорайона А.
Во время непланового инспектирования были выявлены критические несоответствия. Объект не сможет возобновить производственный процесс пока не исправит выявленные нарушения. Объект питания был оштрафован на одну тысячу лари (387 долларов).
Нужно отметить, что Национальное агентство продовольствия продолжает изучать сырье, которое использовали в данном объекте питания – это партия бастурмы и замороженной свинины.
Источник: sputnik-georgia.ru