Подписаться
Вино «Сазано Оцханури» может быть изготовлено только из винограда сорта Оцханури Сапере, выращенного в микрозоне Сазано
Грузинское красное сухое вино «Сазанос Оцханури» пополнило список вин со статусом наименования места происхождения, сообщило Национальное агентство вина.
В Грузии регистрацию географических обозначений и названий мест происхождения осуществляет Национальный центр интеллектуального имущества «Сакпатент». Эти статусы присвоены особым грузинским продуктам.
С просьбой присвоить вину особый статус в «Сакпатент» обратилась Ассоциация имеретинского вина.
По информации ведомства, это свидетельствует о разнообразии грузинского вина и особенно важно для его популяризации и роста экспортного потенциала. «Сазано Оцханури» – сухое красное вино. Микрозона включает села муниципалитета Терджола: Зеда Сазано, Сканде, Муджирети, Чихори, район Дельта, Шимшилакеди, а также села муниципалитета Зестафони: Кведа Сазано, Тклапиваке и Шимшилакеди. Микрозона расположена на высоте 120-420 метров над уровнем моря.
Вино «Сазано Оцханури» может быть изготовлено только из винограда сорта «оцханури сапере», выращенного в микрозоне Сазано, использование других сортов не допускается, однако допускается добавление 5% винограда сорта «саперави», выращенного в той же микрозоне.
«Сазано Оцханури» изготавливается путем полного спиртового брожения сусла в квеври (глиняный кувшин, прим.) или резервуаре из нержавеющей стали.
Регион Имерети занимает первое место в Западной Грузии по площади виноградников. Имеретинские вина производятся из винограда, выращенного на горных склонах и отличаются высоким качеством. Эти вина преимущественно умеренной крепости, характеризуются нежностью, полнотой и неповторимым ароматом.
В Имерети зарегистрированы три наименования вин по происхождению: «Свири», «Обча» и «Сазано Оцханури». На сегодняшний день в Национальном центре интеллектуальной собственности Грузии («Сакпатент») уже зарегистрировано 33 наименования вин по месту происхождения: «Киндзмараули», «Манави», «Кахети», «Напареули», «Телиани», «Мукузани», «Цинандали», «Ахашени», «Гурджаани», «Хванчкара», «Атени», «Свири», «Вазисубани», «Карденахи», «Тибаани», «Твиши», «Кварели», «Котехи», «Хашмис Саперави», «Болниси», «Оджалеши Салхино», «Ахмета», «Царапи», «Ахоеби», «Киси Маграани», «Усахелоури Окуреши», «Зегаани», «Асуретули Шала», «Оками», «Обча», «Лечхуми», «Рача» и «Сазано Оцханури».
Географическое указание и наименование места происхождения предоставляют потребителю информацию о происхождении товара и уникальных характеристиках, связанных с местом происхождения, чьи характерные природные условия и традиционные производственные знания местного населения делают каждый такой товар уникальным.
Источник: sputnik-georgia.ru